XI´HONG´SHI´CHAO´JI´DAN

Es muy sencillo, solo es tomate con huevo, pero mira, nunca se me hubiera ocurrido mezclarlo y de verdad que está muy bueno.

INGREDIENTES:

• 2 tomates maduros
• 1 huevo
• Aceite y sal

ELABORACIÓN:

Pelar y picar los tomates, y freírlos en una sartén con un chorrito de aceite y sal. Cuando ya hayan soltado bien todo el agua, en otra sartén hacer el huevo revuelto y añadirlo a la sartén del tomate. Dejar que todo se cocine junto. Es sorprendente.