FAN´QIE´JI´DAN´FEN´SI´TANG

Y para terminar las recetas chinas, lo haremos con una sopa. Sencilla pero muy rica. Para hacerla necesitamos:

INGREDIENTES:

• Fideos de arroz
• 1 tomate
• 4 guindillas cayenas (o más, depende del gusto)
• 1/2 puerro
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 1 huevo

ELABORACIÓN:

Remojar el fideo en agua fría y cocerlo en agua hirviendo junto con la pastilla de caldo de ave y las guindillas cayenas. Con el huevo, hacerlo revuelto y añadirlo a la sopa. Picar el puerro y el tomate y añadirlo igualmente. Dejar que todo se cocine en conjunto hasta que los ingredientes estén hechos.

A esta receta también se le puede añadir un trocito de berza.