INGREDIENTES:
- Una cola de rape
- Pimentón dulce
- Sal
- Salsa rosa (mahonesa + salsa de tomate)
- Lechuga
ELABORACIÓN:
Salar la cola de rape, embadurnar bien de pimentón, envolver en papel de aluminio y cocer en agua hirviendo unos 5 minutos. Una vez hecha, desenvolver, cortar en rodajitas, colocar sobre una cama de lechuga cortada en juliana y cubrir con salsa rosa.
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