INGREDIENTES:
- 100 gr. de harina
- 100 gr. de azúcar glas
- 100 gr. de mantequilla
- 100 gr. de clara de huevo (2-3 claras)
ELABORACIÓN:
En un bol, tamizar la harina y el azúcar. Añadir la mantequilla derretida y mezclar. Añadir también las claras y mezclar bien. Dejar enfriar unos minutos en el frigorífico hasta que la masa esté consistente y se pueda trabajar.
En una placa de horno cubierta con papel o silicona y con una cuchara, poner montoncitos de masa y extender.
Hornear a 180º durante 5 minutos.
Una vez horneadas y siempre en caliente, se les puede dar forma de rollito para rellenar, tulipa para presentar helados, plano para colocar el postre encima...
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