INGREDIENTES:
- 2 huevos
- 4 cucharadas de leche
- 4 cucharadas de azúcar
- Ralladura de corteza de limón
- 1 1/2 cucharada de anís
- 1 cucharada de levadura
- 300 gr. harina
- Aceite de oliva
ELABORACIÓN:
Separar las yemas de las claras y montarlas (las claras) con una batidora de varillas eléctrica.
Por otra parte, mezclar las yemas, la leche, el azúcar, el anís y la ralladura de limón. Juntar esta mezcla con las claras montadas.
Añadir la harina con la levadura poco a poco, incorporar 4 cucharadas de aceite y amasar hasta que quede una masa homogénea.
Hacer bolitas con la masa y un agujerito en medio y freír a fuego medio hasta que se doren. Escurrir en papel absorbente.
1 Comment:
vaya pinta tiene esas rosquillas, las voy hacer un dia de estos.felicidades por tu blog
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